Eine clevere Lösung für alles, was besprüht werden muss.
Egal, ob Sie auf Glanz, einfache Produktfreigabe (Trennmittel), verbesserten Geschmack oder Schutz abzielen – Sprühtechnik spielt eine entscheidende Rolle, um ein gleichmäßiges Endprodukt zu erzielen. BAKON bietet ein umfassendes Sortiment an Sprühlösungen, die Ihnen maximale Kontrolle über Zeitpunkt, Dosierung und Abdeckung bieten – perfekt auf Ihren Produktionsprozess abgestimmt.
Warum Sprühtechnik wichtig ist
Sprühen ist mehr als nur der letzte Schliff – es ist ein entscheidender Schritt in der Lebensmittelproduktion, der zahlreiche Vorteile bietet:
Gleichmäßige Anwendung ohne Übersprühen oder Nebel
Erzielen Sie eine einheitliche Abdeckung bei jedem Produkt, ohne die Luft zu vernebeln oder Zutaten zu verschwenden.
Weniger Abfall durch präzises Sprühen
Tragen Sie jedes Mal genau die richtige Menge auf. Das reduziert Produktverluste, spart teure Materialien und sorgt für eine sauberere Arbeitsumgebung.
Hygienischer Betrieb, leicht zu reinigen
Unsere Maschinen sind mit Blick auf Lebensmittelsicherheit entwickelt. Sie sind einfach zu warten und erfüllen die Hygieneanforderungen in verschiedenen Lebensmittelbereichen.
Zeitersparnis bei jeder Charge
Schnelles, zuverlässiges und automatisiertes Sprühen reduziert manuelle Arbeit und steigert Produktion und Effizienz.
Mehr als nur Glasieren
Sprühen geht weit über das Auftragen eines glänzenden Finishs hinaus. In der modernen Lebensmittelproduktion ist es eine vielseitige Technik, die in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt wird. Von kleinen Bäckereien bis hin zu vollautomatischen Industrielinien ist das Sprühen der Schlüssel zu gleichbleibender Qualität, perfekten Oberflächen und effizienter Produktion.
Denken Sie an die zarte Schicht Eiwasch, die Brioche oder Blätterteig ihre goldene Farbe und knusprige Textur verleiht – ohne Präzision kaum zu erreichen. Oder an das glatte Finish von Fondant oder Schokolade auf Kuchen und Gebäck, bei dem eine gleichmäßige Abdeckung den Unterschied in Aussehen und Geschmack ausmacht.
Neueste Innovationen
Roto Sprayer – Jetzt sauberer, schneller und präziser
Das Besprühen von Trennmittel in runden Formen für eine optimale Abdeckung der runden Backformen ist jetzt einfacher geworden. Bäcker, die mit runden Blechen, Formen oder Gugelhupf-Backformen arbeiten, kennen die Herausforderung: eine gleichmäßige Abdeckung ohne Verschwendung oder Sauerei zu erzielen. Der Roto Sprayer ist genau dafür gebaut.
Dank seiner frei rotierenden Sprühköpfe sorgt der Roto Sprayer für eine gleichmäßige und konsistente Abdeckung in jeder Ecke Ihrer Backform.
Sprühautomaten, perfekt auf Ihre Produktion abgestimmt
Von kleinen Bäckereien bis hin zu vollautomatisierten Industrielinien – jede Produktionsumgebung hat ihre eigenen Anforderungen. Deshalb bietet Bakon eine breite Palette an Sprühmaschinen, die jeweils für bestimmte Produkte, Anwendungen und Produktionsmengen entwickelt wurden. Nachfolgend finden Sie die passende Lösung für jede Situation.
Industrieller Glasursprüher
Wenn das Volumen zählt, liefert diese Maschine mit hoher Kapazität. Der Industrielle Glasursprüher ist für kontinuierliche Produktionsumgebungen konzipiert und trägt die Glasur gleichmäßig auf Ihre Produkte auf – mit gleichbleibend hoher Qualität. Robust, zuverlässig und für den Dauerbetrieb rund um die Uhr gebaut.
Scheibensprüher
Für Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit entwickelt, nutzt der Scheibensprüher rotierende Scheibentechnologie, um Eiwasch oder Ersatz mit bemerkenswerter Konsistenz aufzutragen. Es ist die bevorzugte Maschine, wenn Sie eine hohe Durchsatzleistung mit gleichmäßiger Abdeckung und minimalem Produktverlust benötigen – so sparen Sie sowohl Zeit als auch Zutaten.
Schokosprüher
Speziell für Schokolade entwickelt, bietet diese Maschine volle Kontrolle über Temperatur, Druck und Sprühmuster. Ob Sie Gebäck überziehen, Dekorationen träufeln oder eine feine Schicht Kuvertüre auftragen – der Schokosprüher sorgt jedes Mal für ein professionelles Ergebnis.
Gezielte Sprühmaschine
Diese intelligente Lösung ermöglicht es Ihnen, nur dort zu sprühen, wo es benötigt wird. Sie ist ideal für Prozesse, die Präzision und minimalen Abfall erfordern, wie zum Beispiel das Dekorieren oder das gezielte Auftragen von Produkt auf ausgewählte Bereiche.
Trennmittelsprüher
Konstanz ist entscheidend beim Auftragen von Trennmitteln. Diese Maschine sorgt dafür, dass Bleche und Formen gleichmäßig besprüht werden, um eine optimale Produktfreigabe nach dem Backen zu gewährleisten, die Reinigungszeit zu verkürzen und die Lebensdauer Ihres Backgeschirrs zu verlängern – und das alles bei gleichzeitiger Lebensmittelsicherheit Ihres Prozesses.
Roto-Sprüher
Hergestellt für runde oder rotierende Produkte wie Gugelhupf-Formen, Backformen oder tiefe Bleche. Der frei rotierende Sprühkopf des Roto Sprayers erreicht selbst die engsten Ecken und verhindert Ablagerungen, Schlauchverwicklungen oder unvollständige Abdeckung – ideal für komplexe Formen in der Bäckereiproduktion.
Spraymix CC
Eine verbesserte Version des klassischen Spraymix, das CC-Modell verfügt über einen eingebauten Kompressor für noch mehr Unabhängigkeit und Flexibilität. Es ist eine clevere Lösung für kleinere Betriebe, die dennoch professionelle Sprühergebnisse bei minimalem Aufwand verlangen.
Sirupsprüher
Perfekt zum Besprühen von Kuchen oder Gebäck mit Zuckersirup, Likör oder anderen Flüssigkeiten. Der Sirupsprüher sorgt für eine gleichmäßige Aufnahme. Ideal für Pâtisserie-Produktionen, bei denen Geschmack und Textur von gleichmäßiger Feuchtigkeit abhängen.
Jelly Easy Reihe
Diese All-in-One-Einheit schmilzt, erhitzt und sprüht Gelee oder Nappage in einem gleichmäßigen Prozess auf. Kompakt und einfach zu bedienen, ist die Jelly Easy ideal für Bäckereien, die Obsttorten, Gebäck oder Desserts mit einem glänzenden, schützenden Finish versehen möchten – ganz ohne zusätzliches Equipment.
Lernen Sie BAZZ kennen: Die Kombination aus BAKON und Zeelandia
Perfektes Backen hängt von mehr als nur Maschinen ab – auch die Zutaten sind entscheidend. Deshalb bietet BAZZ, die Zusammenarbeit zwischen BAKON und Zeelandia, beides. Von Eiwasch bis Tigerpaste sind die BAZZ-Lösungen vollständig auf Qualität, Konsistenz und minimalen Abfall abgestimmt.
