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Desserts, Yaourts, Crèmes et Mousses

Légers et aériens : desserts, yaourts, crèmes et souris

Dans la réalisation de desserts, la légèreté du dessert joue souvent un rôle majeur. Généralement, plus c’est léger, mieux c’est. Surtout dans le secteur de la restauration aérienne, où chaque gramme ou once rejeté dans l’air compte. Cette légèreté ou légèreté ne doit pas être perdue pendant le processus de production ou après. Chaque jour, des milliers de personnes apprécient la qualité de vos desserts. Grâce à nos années d’expérience dans l’industrie alimentaire, les machines BAKON font passer votre production à un niveau supérieur et contribuent à la notoriété de vos produits.

Lors de la production et du dépôt de desserts, crèmes et mousses, il est très important que la structure soit préservée et que la légèreté ou la légèreté ne soit pas altérée. Après tout, cela contribue grandement à la qualité de votre produit.

La BAKON Top Cream est capable d’augmenter le volume de votre produit de 50% lors du processus de fouettage. Ce résultat est obtenu en injectant de l’air refroidi à travers le fond perforé du conteneur.

La présentation joue un rôle majeur dans la vente de desserts prêts à l’emploi, yaourts, crèmes et mousses. Il est donc très important que le dépôt des produits dans les conteneurs (souvent transparents) se fasse correctement. Après tout, la structure du produit est clairement visible et contribue à l’attractivité de votre produit.

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Appareils recommandés

Machines avec standard, moyen ou élevé capacité

Sur mesure et clé en main

Construit sur mesure selon vos spécifications

Nous concevons et fabriquons des lignes de production complètes adaptées aux besoins, désirs et circonstances des clients du monde entier. Grâce à notre expertise en matériel de pâtisserie, nous sommes en mesure de répondre à tous vos besoins et de trouver la meilleure solution possible.

 

 

Nous étudierons ensemble vos besoins avec en ce qui concerne la machine requise et les produits à fabriquer. Sur la base de ces informations, nos dessinateurs techniques se mettent au travail, après quoi nous vous présenterons la solution personnalisée.

Bakon est votre partenaire en solutions personnalisées et clés en main pour optimiser vos processus de production.

Cupcakes
Tapenades, Tartinées, Vinaigrettes et Trempettes
Soupe(s)
Sauces
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