Beim Herstellen und Einlegen von Desserts, Cremes und Mousses ist es sehr wichtig, dass die Struktur erhalten bleibt und die Leichtigkeit bzw. Luftigkeit nicht beeinträchtigt wird. Schließlich trägt dies wesentlich zur Qualität Ihres Produkts bei.
Die BAKON Top Cream ist in der Lage, das Volumen Ihres Produkts während des Schlagvorgangs um 50 % zu erhöhen. Dieses Ergebnis wird durch das Einblasen gekühlter Luft durch den perforierten Boden des Behälters erreicht.
Beim Verkauf von Fertigdesserts, Joghurts, Cremes und Mousses spielt die Präsentation eine große Rolle. Daher ist es sehr wichtig, dass die Einlagerung der Produkte in die (oft transparenten) Behälter korrekt erfolgt. Denn die Struktur des Produktes ist deutlich sichtbar und trägt zur Attraktivität Ihres Produktes bei.
