Food products

Immer mehr Verbraucher greifen auf pflanzliche Produkte als gesunde und umweltfreundliche Alternative zu ihrer traditionellen Ernährung zurück. Da die Verbraucher zunehmend mit pflanzlichen Produkten und Initiativen vertraut werden, wird die Größe des globalen Marktes für pflanzliche Lebensmittel in den kommenden Jahren weiter stark wachsen.

Hummus, ein kulinarisches Gericht aus dem Nahen Osten, ist ein vielseitiger und beliebter Brotaufstrich, der sich über die Grenzen hinaus zu einem weltweiten Bestseller entwickelt hat. Dieser köstliche Aufstrich ist eine Mischung aus hauptsächlich gekochten Kichererbsen, Tahini (eine Paste aus gemahlenen Sesamkörnern) und Olivenöl.

Die richtige Dosierung Ihrer Tapenaden, Aufstriche und Dressings ist für die Effizienz Ihres Produktionsprozesses sehr wichtig. BAKON kann eine Reihe von Maschinen empfehlen, die für die Ablsetzung all dieser Produkte mit ihren unterschiedlichen Strukturen geeignet sind.

Auch bei Suppen ist die richtige Absetzmethode sehr wichtig, da die meisten Suppen flüssiger sind als beispielsweise Soßen und dadurch die Gefahr von Spritzern steigt. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die Struktur der Suppe erhalten bleibt und eventuell hinzugefügte Zutaten (Stücke) intakt bleiben.

Ganz gleich, ob Sie eine Sauce direkt auf ein Produkt oder in einen Behälter auftragen möchten, in beiden Fällen möchten Sie, dass die richtige Menge aufgetragen wird und dies natürlich auf effiziente und hygienische Weise geschieht.

Der Markt für Fertiggerichte hat in den letzten Jahren ein enormes Wachstum erlebt und wird auch in den kommenden Jahren weiter wachsen. Bis zum Jahr 2030 wird sich die Größe dieses Marktes voraussichtlich verdoppeln.

Parallel zu den Fertiggerichten ist auch der Markt für Fertigkartoffelpüree enorm gewachsen. Und das wird auch in den kommenden Jahren so bleiben.

Bei der Herstellung von Desserts spielt die Leichtigkeit des Desserts oft eine große Rolle. Normalerweise gilt: Je leichter, desto besser. Besonders in der Flugverpflegung zählt jedes Gramm, das in die Luft gelangt. Diese Leichtigkeit bzw. Luftigkeit darf weder während des Produktionsprozesses noch danach verloren gehen. Jeden Tag genießen Tausende von Menschen die Qualität Ihrer Desserts. Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Lebensmittelindustrie bringen BAKON-Maschinen Ihre Produktion auf ein höheres Niveau und tragen zur Markenbekanntheit Ihrer Produkte bei.