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Gebäck

Gebäck

Gebäck gibt es zu allen Zeiten und an allen Orten und in unzähligen Varianten. In der Regel sind sie leicht, luftig und ein wenig fettig und haben eine krümelige oder flockige Textur.

Blätterteig kann herzhaft oder süß sein und wird grundsätzlich aus Mehl, Wasser und einem Fett wie Butter oder Schmalz hergestellt. Andere Zutaten wie Zucker, Eier, Milch oder Backtriebmittel können hinzugefügt werden. Diese Zusätze bestimmen letztendlich, welche Art von Gebäckteig es wird.

Certains types de pâtisseries sont :
Mürbeteig
Blätterteig
Plundergebäck
Plunderteig
Brandteig
Philo oder Filoteig
Heißwasser-Krustenteig

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Empfohlene Maschinen

Maschinen mit standard, mittel oder hoch Kapazität

Maßgeschneidert und schlüsselfertig

Maßgeschneidert nach Ihren Vorgaben

Wir entwerfen und fertigen komplette Produktionslinien entsprechend den Bedürfnissen, Wünschen und Gegebenheiten von Kunden auf der ganzen Welt. Mit unserem Fachwissen im Bereich der Konditoreiausrüstung sind wir in der Lage, alle Ihre Anforderungen zu erfüllen und die bestmögliche Lösung zu finden.

Gemeinsam schauen wir uns Ihre Anforderungen im Hinblick auf die benötigte Maschine und die zu produzierenden Produkte an. Auf Basis dieser Informationen machen sich unsere technischen Zeichner an die Arbeit, anschließend präsentieren wir Ihnen die maßgeschneiderte Lösung.

Bakon ist Ihr Partner für maßgeschneiderte und schlüsselfertige Lösungen zur Optimierung Ihrer Produktionsprozesse.

Fertiggerichte
Sossen
Tapenades, Aufstricke, Dressings & Dips
Kartoffelbrei
Nachspeisen, Joghurts, Cremen und Mousses

BAKON entwickelt und fertigt

Standardisierte and kundenspezifische Sprühmaschinen Dosier/Dressiermaschinen Schneidemaschinen

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