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Sicher und sauber produzieren

HYGIENE:

Sicher und sauber produzieren

Erfahren Sie mehr über die Lösungen, die BAKON für eine sichere und saubere Produktion bietet.

BLAUE MATERIALIEN

Alle Teile wie Schläuche, Förderschnüre, Kabel, Gummis, Ringe usw. sind aus Gründen der Lebensmittelsicherheit in der gut erkennbaren Farbe Blau gefertigt.

Gummi-Dichtungsstreifen

Die Gummidichtungen für die Schaltschränke sind fugenlos, daher wasserdicht und leicht zu reinigen.

SCHUTZTÜR

Aus hygienischen Gründen sind die Bedienfelder mit Vollfarb-Touchscreens hinter Schutztüren untergebracht.

Hygiene Bakon - RoRo system for easy cleaning

RORO-SYSTEM* FÜR EINFACHE REINIGUNG

Ein RoRo-System macht es sehr einfach, den Trichter des GEARWHEEL DEPOSITOR zur Reinigung auszutauschen oder zu demontieren. Der Lagerwagen dient dem schnellen und sicheren Transport zum Reinigungsplatz.

* RoRo = Roll-on-Roll-off-System

Hygiene Bakon - Pinping inside the machine

HYGIENISCHE BD-REIHE

Die Rohrleitungen der BD RANGE-Maschinen befinden sich im Inneren der Maschinen, sodass diese Maschinen leicht und gründlich gereinigt werden können. Darüber hinaus sind alle Teile dieser Maschinen spülmaschinenfest.

Hygiene Bakon - Dishwasher safe

SPÜLMASCHINENGEEIGNET

Um die Hygiene zu fördern, die Reinigung zu vereinfachen und Arbeitszeit zu sparen, sind die meisten Teile unserer Maschinen spülmaschinenfest.

REINIGUNGSASSISTENT

Mithilfe der eingebauten Reinigungsdüsen können Maschinenteile automatisch gereinigt werden, ohne dass diese demontiert oder bewegt werden müssen.

REINIGUNGSEINHEITEN

Soweit möglich sind unsere Maschinen mit integrierten Reinigungseinheiten ausgestattet, wie z. B. der oben abgebildeten Reinigungseinheit einer unserer ULTRASCHALLSCHNEIDEMASCHINEN.

SCHRANKSTÄNDER

Schränke (und andere Maschinenteile) werden auf Ständern/Ständern aufgestellt, um eine Ansammlung von Schmutz in Ecken und zwischen den verschiedenen Maschinenkomponenten zu vermeiden.

Hygiene Bakon - quick, easy disassembly

SCHNELLE, EINFACHE DEMONTAGE

Eine schnelle und einfache Demontage der Maschinen erleichtert und verbessert den Reinigungsprozess und hebt so die Hygiene auf ein höheres Niveau.

Hygiene Bakon - Foot pedal

FOOT PEDAL

Der Einsatz eines Fußpedals vereinfacht die Bedienung und fördert gleichzeitig die Hygiene.

Hygiene Bakon - Pinping inside the machine

SCHABER FÜR POLYCORDS

Diese Schabeeinheiten sorgen dafür, dass die Polycorde von Produktresten gereinigt werden. Es stehen zwei Typen zur Verfügung: eine feste Einheit und eine Einheit mit einziehbaren Abstreifern.

Ätzen

Markierungen und Dekorationen an unseren Maschinen werden anstelle von Aufklebern in die Oberfläche der Maschine geätzt, um eine Kontamination zu verhindern.

ABGESCHRÄGTE OBERSEITE

Maschinenschränke haben eine geneigte Oberseite, um eine Ansammlung von Wasser und/oder Verunreinigungen zu verhindern.

Hygiene Bakon - Blue bearings

BLAUE LAGER

Die Lager unserer Maschinen sind leicht zu reinigen. Hergestellt aus zugelassenem und hygienischem blauem Material und entspricht allen geltenden Lebensmittelsicherheitsstandards der Branche.

Hygiene Bakon - Certified spray guns

ZERTIFIZIERTE SPRITZPISTOLEN

Für unsere SPRÜHMASCHINEN werden ausschließlich zertifizierte Spritzpistolen verwendet, um Qualität und Eignung für die Lebensmittelindustrie zu gewährleisten.

Hygiene Bakon - Smooth hose

Glatter Schlauch

Um die Ansammlung von Produktrückständen und Schmutz zu verhindern, werden nach Möglichkeit glatte Schläuche anstelle von Wellschläuchen verwendet.

Erfahren Sie mehr über sicheres und sauberes Produzieren

Bei der Konstruktion von Maschinen berücksichtigt BAKON kontinuierlich die weitreichenden Vorschriften und Anforderungen der Lebensmittelzulieferindustrie

  • Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit bestehen möglichst viele Teile aus blauem Material
  • Hochwertiger Edelstahl
  • Alle verwendeten Materialien sind Markenqualität
  • Abgerundete Ecken erleichtern die Hygiene
  • Bedienfelder mit Schutztüren
  • Ätzen statt Aufkleber anbringen
  • Verwendung von Gummidichtstreifen ohne Verbindungsstellen (wasserdicht und leicht zu reinigen)
  • Schläuche, Leitungen, Kabel usw. werden nach Möglichkeit im Inneren der Maschine montiert

Wir arbeiten nach der EG1935/2004, in der die europäische Gesetzgebung die Vorschriften für die Lebensmittelindustrie festlegt, denen die sogenannten Lebensmittelkontaktmaterialien entsprechen müssen.

Die Hygienelösungen von BAKON sorgen dafür, dass Ihre Lebensmittelproduktion sicher und sauber ist
und nach den höchsten geltenden Hygienestandards

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