HYGIÈNE: Produire en sécurité et proprement

HYGIÈNE:

Produire en sécurité et proprement!

Découvrez les possibilités que Bakon vous offre pour une production sen sécurité et proprement

MATIÈRES BLEUES

Toutes les pièces telles que les tuyaux, les cordes de convoyeur, les câbles, les caoutchoucs, les anneaux, etc. sont – pour des raisons de sécurité alimentaire – fabriquées dans la couleur bleue facilement détectable.

BANDES D'ÉTANCHÉITÉ EN CAOUTCHOUC

Les joints en caoutchouc des armoires électriques sont sans joints, donc étanches et faciles à nettoyer.

PORTE DE PROTECTION

Les panneaux de commande avec écrans tactiles couleur sont situés derrière des portes de protection pour des raisons d’hygiène.

SYSTÈME RORO* POUR UN NETTOYAGE FACILE

Un système RoRo permet de changer ou de démonter très facilement la trémie du GEARWHEEL DEPOSITOR pour le nettoyage. Le chariot de stockage permet un transport rapide et sûr vers la zone de nettoyage.

* RoRo = système roll-on-roll-off

TUYAU A L'INTERIEUR DE LA MMACHINE

Par exemple, la tuyauterie des machines de la GAMME BD est placée à l’intérieur des machines, ce qui facilite le nettoyage en profondeur de ces machines. De plus, toutes les pièces de ces machines vont au lave-vaisselle.

LAVE-VAISSELLE

Pour favoriser l’hygiène, simplifier le nettoyage et économiser du temps de travail, la plupart des pièces de nos machines passent au lave-vaisselle.

ASSISTANT DE NETTOYAGE

Grâce aux buses de nettoyage intégrées, les pièces de la machine peuvent être nettoyées automatiquement sans avoir à démonter ou à déplacer certaines parties des machines.

UNITÉS DE NETTOYAGE

Dans la mesure du possible, nos machines sont équipées d’unités de nettoyage intégrées, comme l’unité de nettoyage de l’une de nos MACHINES DE DÉCOUPE À ULTRASONS présentées ci-dessus.

SUPPORTS D'ARMOIRES

Les armoires (et autres pièces de la machine) sont placées sur des supports/montants pour éviter l’accumulation de saleté dans les coins et entre les différents composants de la machine.

DÉMONTAGE RAPIDE ET FACILE

Le démontage rapide et simple des machines facilite et améliore le processus de nettoyage, élevant ainsi l’hygiène à un niveau supérieur.

PÉDALE

L’utilisation d’une pédale simplifie le fonctionnement et favorise l’hygiène en même temps.

GRATTOIRS POUR POLYCORDES

Ces unités de raclage assurent que les polycordes sont nettoyés des résidus de produit. Deux types sont disponibles : une unité fixe et une unité avec racleurs rétractables.

GRAVER

Les marquages et décorations sur nos machines sont gravés sur la surface de la machine au lieu d’utiliser des autocollants pour éviter la contamination.

DESSUS PENTE

Les armoires de machine sont construites avec un dessus incliné pour empêcher l’accumulation d’eau et/ou la contamination.

ROULEMENTS BLEUS

Les roulements de nos machines sont faciles à nettoyer. Fabriqué avec un matériau bleu approuvé et hygiénique et conforme à toutes les normes de sécurité alimentaire applicables de l’industrie.

PISTOLETS DE PULVÉRISATION CERTIFIÉS

Seuls des pistolets de pulvérisation certifiés sont utilisés pour nos MACHINES DE PULVÉRISATION, ceci pour garantir la qualité et l’adéquation à l’industrie alimentaire.

TUYAU LISSE

Dans la mesure du possible, des tuyaux lisses sont utilisés à la place des tuyaux ondulés pour éviter l’accumulation de résidus de produit et de saleté.

En savoir plus sur la production en sécurité et proprement

Lors de la conception des machines, BAKON tient compte en permanence des réglementations et des exigences de grande envergure pour l’industrie alimentaire

Autant de pièces que possible sont en matériau bleu pour des raisons de sécurité alimentaire
Acier inoxydable de haute qualité
Tous les matériaux utilisés sont de marque et de qualité
Coins arrondis pour faciliter l’hygiène
Panneaux de commande avec portes de protection
Gravure au lieu d’appliquer des autocollants
Utilisation de bandes d’étanchéité en caoutchouc sans jonctions (étanches et faciles à nettoyer)
Les tuyaux, cordons, câbles, etc. sont montés à l’intérieur de la machine dans la mesure du possible

Nous travaillons selon la CE1935/2004 dans laquelle la législation européenne a établi les réglementations pour l’industrie alimentaire auxquelles les matériaux dits en contact avec les aliments doivent se conformer.