De plus en plus de consommateurs se tournent vers les produits à base de plantes comme alternative saine et écologique à leur alimentation traditionnelle. À mesure que les consommateurs se familiarisent de plus en plus avec les produits et les initiatives à base de plantes, la taille du marché mondial des aliments à base de plantes continuera de croître fortement dans les années à venir.
Le houmous, un plat culinaire du Moyen-Orient, est une pâte à tartiner polyvalente et appréciée qui a traversé les frontières pour devenir un best-seller mondial. Cette délicieuse tartinade est un mélange de pois chiches principalement cuits, de tahini (une pâte à base de graines de sésame moulues) et d’huile d’olive.
La bonne manière de déposer vos tapenades, pâtes à tartiner et vinaigrettes est très importante pour l’efficacité de votre processus de production. BAKON peut vous recommander un certain nombre de machines adaptées au dépôt de tous ces produits avec leurs différentes structures.
Parallèlement aux plats cuisinés, le marché des purées de pommes de terre prêtes à l’emploi a également connu une croissance considérable. Et cela continuera dans les années à venir.
Le marché des plats cuisinés a connu une croissance énorme ces dernières années et continuera de croître dans les années à venir. La taille de ce marché devrait doubler d’ici 2030.
La méthode correcte de dépôt des soupes est également très importante, car la plupart des soupes sont plus liquides que, par exemple, les sauces, ce qui augmente le risque d’éclaboussures. De plus, il est également important que la structure de la soupe soit préservée et que les ingrédients ajoutés (morceaux) restent intacts.
Que vous souhaitiez déposer une sauce directement sur un produit ou que vous souhaitiez déposer la sauce dans un récipient, dans les deux cas vous souhaitez que la quantité correcte soit déposée et bien sûr que cela se fasse de manière efficace et hygiénique.
Dans la réalisation de desserts, la légèreté du dessert joue souvent un rôle majeur. Généralement, plus c’est léger, mieux c’est. Surtout dans le secteur de la restauration aérienne, où chaque gramme ou once rejeté dans l’air compte. Cette légèreté ou légèreté ne doit pas être perdue pendant le processus de production ou après. Chaque jour, des milliers de personnes apprécient la qualité de vos desserts. Grâce à nos années d’expérience dans l’industrie alimentaire, les machines BAKON font passer votre production à un niveau supérieur et contribuent à la notoriété de vos produits.
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