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Melting Tank - Bakon

Le réservoir est doté d’une double paroi remplie d’eau et il est disponible avec plusieurs types de raclettes.

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Orifice d’évacuation pour éliminer un peu de produit et tuyau flexible chauffé électriquement (blanc) pour transporter le produit chauffé.

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Le tube et les poignées bleues permettent de nettoyer la pompe et les tuyaux flexibles sans vider le réservoir.

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Options
– Réservoir adapté à des températures très élevées (jusqu’à 100 °C)
– Capteur de niveau
– Pompe pour vidanger le réservoir
– Plusieurs types de raclettes
– Grille de fusion

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Pour chauffer et maintenir les produits à la bonne température, utilisez le

Cuve de Fonte

Le RÉSERVOIR DE FUSION, pour chauffer et maintenir les produits à la bonne température

Découvrez la praticité du RÉSERVOIR DE FUSION BAKON à double paroi pour (pré)chauffer vos produits avant le traitement.

L’utilisation du RÉSERVOIR DE FUSION est simple et sûre. Le couvercle à charnières permet d’ouvrir partiellement le réservoir pour le remplir et l’agitateur s’arrête automatiquement si la machine fonctionne encore lorsque vous l’ouvrez. La machine ne prend pas beaucoup de place et se déplace facilement grâce aux 4 roulettes pivotantes.

Caractéristiques clés

Le RÉSERVOIR DE FUSION chauffe différents liquides et semi-liquides à une température constante pour faciliter le traitement. Grâce à la double paroi remplie d’eau, la température extérieure n’a aucune influence sur la température à l’intérieur du réservoir. Le réservoir est fourni avec un panneau de commande pour le réglage numérique de la température.

Le RÉSERVOIR DE FUSION BAKON est doté d’une double paroi et d’un agitateur, qui tourne en continu pour racler les côtés et le fond. Il est adapté au (pré)chauffage de fondant, glaçage, chocolat (enrobage) et autres liquides.

Pour empêcher l’évaporation et la contamination, le récipient est scellé par un couvercle à charnières qui s’ouvre partiellement. Le couvercle est équipé d’un interrupteur de sécurité qui arrête immédiatement l’agitateur lorsque le couvercle est ouvert.

La sortie avec valve ou une pompe (option) permettent de vidanger le récipient.

Moyen à haut

Fondant, glaçage, chocolat (enrobage), beurre et autres produits semi-liquides.

Selon le modèle

Vitesse de rotation
9 tr/min

Température de l’eau
entre 20 et 60 °C

Volume
entre 50 et 650 litres

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