Lors de la production et du dépôt de desserts, crèmes et mousses, il est très important que la structure soit préservée et que la légèreté ou la légèreté ne soit pas altérée. Après tout, cela contribue grandement à la qualité de votre produit.
La BAKON Top Cream est capable d’augmenter le volume de votre produit de 50% lors du processus de fouettage. Ce résultat est obtenu en injectant de l’air refroidi à travers le fond perforé du conteneur.
La présentation joue un rôle majeur dans la vente de desserts prêts à l’emploi, yaourts, crèmes et mousses. Il est donc très important que le dépôt des produits dans les conteneurs (souvent transparents) se fasse correctement. Après tout, la structure du produit est clairement visible et contribue à l’attractivité de votre produit.
