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Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre : conserver la structure de cette masse homogène.

Parallèlement aux plats cuisinés, le marché des purées de pommes de terre prêtes à l’emploi a également connu une croissance considérable. Et cela continuera dans les années à venir.

Selon la capacité souhaitée, le dépôt de purée de pommes de terre peut être déposé par différentes Machines de Dépôt de BAKON. En tant que traiteur ou cuisine institutionnelle, vous êtes probablement mieux loti avec une de nos plus petites machines (ou peut-être 1 ou 2 machines sur convoyeur), tandis que les plus gros producteurs de plats cuisinés sont mieux lotis avec une machine industrielle ou une ligne de production.

La purée de pommes de terre est un plat très adapté à diverses applications en restauration. Il est facile à diviser en portions individuelles, il peut être dosé dans des emballages en magasin, mais il peut également être dosé dans le cadre d’un repas. Le contrôle des portions est un enjeu important dans toutes ces applications ainsi que le maintien de la structure de la masse homogène.

Les machines de dépose BAKON s’adaptent facilement à vos souhaits, comme par exemple déposer de la purée de pommes de terre sous différentes formes et quantités, mais il est également possible de doser de la purée avec des particules d’autres ingrédients, sans que ces particules ne soient affectées.

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Appareils recommandés

Machines avec standard, moyen ou élevé capacité

Sur mesure et clé en main

Construit sur mesure selon vos spécifications

Nous concevons et fabriquons des lignes de production complètes adaptées aux besoins, désirs et circonstances des clients du monde entier. Grâce à notre expertise en matériel de pâtisserie, nous sommes en mesure de répondre à tous vos besoins et de trouver la meilleure solution possible.

 

 

Nous étudierons ensemble vos besoins avec en ce qui concerne la machine requise et les produits à fabriquer. Sur la base de ces informations, nos dessinateurs techniques se mettent au travail, après quoi nous vous présenterons la solution personnalisée.

Bakon est votre partenaire en solutions personnalisées et clés en main pour optimiser vos processus de production.

Sauces
Tapenades, Tartinées, Vinaigrettes et Trempettes
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standard et personnalisées machines de pulvérisation machines de coupe machines de dépose

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