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Puré de patatas

Puré de patatas: mantiene la estructura de esta masa homogénea.

Al igual que los platos preparados, también ha crecido enormemente el mercado del puré de patatas preparado. Y esto continuará en los años venideros.

Dependiendo de la capacidad deseada, el depósito de puré de patatas se puede depositar mediante diversas Máquinas Dosificadas de BAKON. Como empresa de catering o cocina institucional, probablemente le irá bien con una de nuestras máquinas más pequeñas (o tal vez 1 o 2 máquinas en una cinta transportadora), mientras que los grandes productores de comidas preparadas estarán mejor con una máquina industrial o una línea de producción.

El puré de papas es un plato muy adecuado para diversas aplicaciones en el servicio de alimentación. Es fácil de dividir en porciones individuales, se puede dosificar en paquetes de tiendas, pero también se puede dosificar como parte de una comida. El control de las porciones es un tema importante en todas estas aplicaciones, así como el mantenimiento de la estructura de la masa homogénea.

Las Máquinas Dosificadas de BAKON son fáciles de adaptar a sus deseos, como por ejemplo depositar puré de patatas en diferentes formas y cantidades, pero también es posible dosificar puré con partículas de otros ingredientes, sin que estas partículas se vean afectadas.

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Máquinas recomendadas

Máquinas con Estándar, medio o alto capacidad

Personalizado y llave en mano

Construido a la medida según sus especificaciones

Diseñamos y fabricamos líneas de producción completas según las necesidades, deseos y circunstancias de clientes de todo el mundo. Con nuestra experiencia en equipos de pastelería podemos satisfacer todas sus necesidades y encontrar la mejor solución posible.

Juntos estudiaremos sus necesidades en cuanto a la máquina requerida y los productos a producir. A partir de esta información, nuestros delineantes técnicos se ponen a trabajar, tras lo cual le presentaremos la solución personalizada.

Bakon es su socio en soluciones personalizadas y llave en mano para optimizar sus procesos de producción.

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