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Gearwheel Depositor - Bakon

Boquillas estándar y personalizadas

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Tolva extraíble

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Cinta transportadora(opcional)

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La dosificación de alta capacidad se hace con la

Dosificadora de rodillos

DOSIFICADORA DE RODILLOS: dosificación de alta capacidad

La DOSIFICADORA DE RODILLOS le permite procesar una gama muy amplia de productos diferentes y alcanza una alta velocidad de producción junto con un alto nivel de precisión garantizado.

Esta máquina de pastelería industrial está disponible en cualquier ancho de trabajo deseado hasta 1200 mm (más grande disponible bajo pedido). La máquina estándar se suministra en un bastidor C; las máquinas con un ancho de trabajo superior a 800 mm se construyen en un bastidor H.

Un sofisticado software le permite crear sus propias recetas para sus productos. La entrada y el cambio de varios parámetros se realizan fácilmente con el uso de la pantalla táctil a todo color de 10 pulgadas.

Características principales

La DOSIFICADORA DE RODILLOS se utiliza para la dosificación con precisión de sus productos. La alta precisión en la dosificación se alcanza mediante el control del ángulo de giro de los engranajes de acero inoxidable de la bomba de rodillos. Para evitar que las boquillas goteen, los engranajes pueden girar al contrario para liberar la presión de las boquillas.

En el lateral de la máquina está situado un gran armario eléctrico con los controladores de frecuencia de lo rodillos y todos los demás componentes eléctricos.

Una altura correcta es extremadamente importante para lograr una dosificación precisa. La altura se puede ajustar automáticamente en la pantalla táctil del panel de control. Se pueden realizar otros ajustes, como la velocidad de los rodillos y ruedas dentadas de alimentación, la cantidad de dosificación, etc. durante la producción.

La limpieza de la máquina es fácil, los rodillos y la tolva se pueden quitar sin necesidad de usar ninguna herramienta.

La DOSIFICADORA DE RODILLOS también está disponible en un modelo con calefacción.

Un sistema completo de calefacción está integrado en el armario para los componentes mecánicos y se fabrica con un elemento calefactor, una bomba y un circuito de recirculación para bombear agua a la temperatura requerida a través de la bomba de engranajes, la tolva y el molde (opcional, dependiendo del producto).

De alto a muy alto

Productos muy líquidos a muy densos
p. ej., crema, mouse, queso blando, éclair, macarons, bizcocho y masa para galletas y pastas.

Depende del modelo

Tensión
3 x 400 VCA. 50 Hz + tierra

Suministro eléctrico
+ 5 kW

Suministro de aire
25 litros / mín.

Presión del aire
6 bares

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