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Melting Tank - Bakon

El contenedor tiene una doble pared llena de agua y está disponible con varios tipos de rascadores.

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Válvula de salida para extraer parte del producto y manguera calefactada (blanca) para transvasar el producto calentado.

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Usando las válvulas con las manetas azules hacen posible limpiar la bomba y las mangueras sin vaciar el contenedor.

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Opciones
– Tanques adecuados para temperaturas más altas (hasta > 100 °C)
– Sensor de nivel
– Bomba para vaciar el contenedor
– Varios tipos de rascadores
– Rejilla de fusión

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Para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada, utilice el

Contenedor calefactado

Use el TANQUE DE FUSIÓN para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada

Use el CONTENEDOR ATEMPERADO para calentar y mantener los productos a la temperatura adecuada

Experimente la comodidad del CONTENEDOR ATEMPERADO DE BAKON de doble pared para (pre)calentar sus productos antes de procesarlos.

Trabajar con el CONTENEDOR ATEMPERADO es fácil y seguro. La tapa con bisagra se abre parcialmente para llenar el tanque y el dispositivo de agitación se detendrá automáticamente si la máquina sigue funcionando mientras se abre. La máquina no ocupa mucho espacio y es fácil de mover en las 4 ruedas giratorias.

Características principales

El CONTENEDOR ATEMPERADO calienta varios líquidos y semilíquidos a una temperatura constante para facilitar su procesamiento.  Debido a la doble pared llena de agua, la temperatura exterior no influye en la temperatura dentro del contenedor. El contenedor está provisto de un panel de control para el ajuste digital de la temperatura.

El CONTENEDOR ATEMPERADO DE BAKON consta de un contenedor de doble pared con un dispositivo de agitación de giro constante para rascar los lados y el fondo y es adecuado para el (pre)calentamiento de fondant, glaseado, chocolate (cobertura) y otros líquidos.

Para evitar la evaporación y la contaminación, el contenedor se cierra con una tapa con bisagras que se abre parcialmente. La tapa está provista de un interruptor de seguridad para detener automáticamente la agitación al abrir la tapa.

El vaciado del contenedor se realiza mediante la salida por la válvula o mediante el uso de una bomba (opcional).

De media a alta

Como el fondant, el glaseado, el chocolate (cobertura), la mantequilla y otros semilíquidos.

Depende del modelo

Velocidad de rotación
9 rpm

Temperatura agua
entre 20 y 60 °C

Volumen
entre 50 y 650 litros

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