Unser umfangreiches Angebot an Fertigungslinien und -geräten ist darauf ausgelegt, Ihre Produktionsprozesse zu optimieren und Konsistenz sicherzustellen. Wir verstehen die Herausforderungen auf dem sich ständig weiterentwickelnden Lebensmittelproduktionsmarkt und bieten standardmäßige und maßgeschneiderte Fertigungslinien an, die Ihren spezifischen Anforderungen entsprechen und Ihre Back- oder Lebensmittelproduktion auf die nächste Stufe heben. Egal, ob Sie eine kleine Handwerksbäckerei oder ein großer Lebensmittelhersteller sind, entdecken Sie, wie wir Ihnen helfen können, Ihre Produktionsziele zu erreichen und im heutigen wettbewerbsintensiven Markt die Nase vorn zu haben.
Alle Fertigungslinien
Das manuelle Eintauchen und Dekorieren von Donuts ist oft mühsam und zeitaufwändig. BAKON bietet verschiedene Lösungen zur Automatisierung dieser Produktionsprozesse mit der eigenständigen Donut-Tauchmaschine und mit der vollautomatischen Donut-Tauch- & Dekorationslinie. Der Tauchvorgang ist bei beiden Maschinen gleich. Donuts werden auf einem Förderband durch ein Tauchbad mit Überzugsprodukt transportiert und mit genau der richtigen Menge Überzug überzogen. Nachdem sie beschichtet wurden, werden sie auf dem Auslaufband umgedreht und sind bereit für die weitere Dekoration (falls gewünscht). Sowohl die Donut-Tauchmaschine als auch die Donut-Tauch- und Dekorationslinie können problemlos erweitert und an die Wünsche des Kunden angepasst werden.
Donut-Tauch- & Dekorationslinie Donut-Tauch- & Dekorationslinie Streuer Die Filierstation
Unser vielseitiges Angebot an Dressiermaschinen ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung von Geräten für die Bäckerei- und Lebensmittelindustrie. Mit unseren Dressiermaschinen bedienen wir nicht nur Kunden vom kleineren Handwerksbetrieb bis zum großen Industrieproduzenten, sondern ermöglichen ihnen auch die Giesserei verschiedenster Produkte. Von flüssigen und halbflüssigen Produkten bis hin zu verschiedenen Teigarten und festeren Produkten.
Alle dressiermaschinen
Dank unserer jahrzehntelangen Erfahrung und einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz bei der Bereitstellung hochwertiger Schneidelösungen können Sie sich auf die hervorragende Leistung unserer Ultraschallschneidemaschinen verlassen. Unsere Kunden kreieren köstliche Back- und Lebensmittelprodukte, während wir uns auf das präzise Schneiden all dieser Produkte konzentrieren, egal ob sie rund, eckig oder anders geformt sind. Dies kann mit einer eigenständigen Schneidemaschine bis hin zu industriellen Inline-Schneidemaschinen mit hoher Kapazität erfolgen.
Alle Ultraschallschneidemaschinen
Mit unserem umfangreichen Know-how aus der Entwicklung von Sprühmaschinen für die Bäckereiindustrie erfüllen wir seit Jahren die Bedürfnisse unserer Kunden in der gesamten Lebensmittelindustrie, wenn es um Lösungen im Bereich Sprühmaschinen geht. Unsere Sprühmaschinen von klein bis groß sind für Produzenten von klein bis groß geeignet. Auch die Produktpalette reicht von klein bis groß und von kalt bis warm, also von allen Arten von Flüssigkeiten wie Wasser, Öl, Sirup, Glasur und Eierspülmittel bis hin zu Fondant, Schokolade usw.
Alle Sprühmaschinen
Die Überzieh- und VeredlungsmaschineE wurde entwickelt, um Ihre Produkte fachmännisch mit Schokolade, Fondant oder anderen köstlichen Überzügen zu überziehen. Veredelungen wie Fadenglasur und Marmorierungseffekte runden Ihre Produkte ab. Die Maschine ist beheizt und basiert auf einem Wasserfallsystem mit einem Einzel- oder Doppelvorhang zum Abdecken Ihrer Produkte. Diese eigenständige Maschine mit einstellbarer Geschwindigkeit und digitaler Temperatureinstellung lässt sich leicht in eine (bestehende) Produktionslinie integrieren. Ganz gleich, ob Sie Kuchen, Gebäck oder Süßwaren herstellen, unsere Überzieh- und Veredlungsmaschine sorgt jedes Mal für ein gleichmäßiges und professionelles Finish.
Überzieh- und Veredlungsmaschine
Verlassen Sie sich auf die Schlagmaschine Top Cream, um die Perfektion Ihrer cremebasierten Produkte wie (Pflanzen-) Sahne, Bavarois, Mousses usw. zu erreichen. Was die Top Cream auszeichnet, ist ihre Fähigkeit, durchgängig eine stabile Cremetextur zu erzeugen, die für eine gleichmäßige Konsistenz sorgt Charge. Mit der Top Cream erleben Sie eine enorme Steigerung des Volumens und der Stabilität, sodass Sie größere Mengen cremiger Produkte herstellen können, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen und erstklassige Endprodukte zu garantieren.
Top Cream
Bei der modernen Lebensmittelproduktion mit ihren hohen Anforderungen an Hygiene und Lebensmittelsicherheit geht es darum, die richtige Balance zwischen Effizienz, Qualität, Nachhaltigkeit und Erschwinglichkeit zu finden. BAKON verfolgt aufmerksam die Entwicklungen auf dem sich schnell verändernden Lebensmittelproduktionsmarkt und ist in der Lage, die Wünsche seiner Kunden, der Lebensmittelhersteller, durch den Einsatz innovativer technischer Lösungen zu erfüllen. Die enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden ermöglicht es uns, kontinuierlich die richtigen Innovationen in unseren Maschinenpark umzusetzen und sie in die Lage zu versetzen, ihre Ziele in der Lebensmittelproduktion weiterhin zu erreichen.
Die Welt der Backwaren umfasst eine breite Palette von Produkten, von einfachen Teigprodukten bis hin zu zartem Gebäck und reich verzierten Kuchen, die von Herstellern vom Handwerk bis zum großen Industriebetrieb hergestellt werden. Die Herstellung von Backwaren erfordert handwerkliches Können, Wissen, Erfahrung und fortschrittliche Maschinen. Die Kombination dieser beiden sorgt für einen optimierten Produktionsprozess und führt zu perfekten Back- und Konditoreiprodukten. Mit unseren innovativen Maschinen sind Sie in der Lage, Ihre Back-, Konditorei- und Süßwarenprodukte auf ein so hohes Niveau zu heben, dass Sie Ihre Kunden immer wieder überraschen.
In der Welt der Lebensmittelproduktion sind neben der richtigen Balance zwischen Nährwert, Geschmack und Präsentation dieser Lebensmittel auch Qualität und Sicherheit von großer Bedeutung. Hersteller von Lebensmitteln müssen kontinuierlich auf die schnellen Veränderungen in der Lebensmittelindustrie reagieren. Unsere Ausrüstung ist für eine breite Palette von Lebensmittelprodukten und Produktionsmaßstäben konzipiert, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Durch optimierte Produktionsprozesse können Sie Ihre Lebensmittelprodukte effizient produzieren und gleichzeitig die Verschwendung wertvoller Lebensmittelprodukte minimieren.
