Glaseado y decoración de donuts
¡Mejore la eficiencia de su producción, ahorre en costes de mano de obra y eleve la calidad general de sus donuts y hágalos más atractivos!
ELIJA ENTRE VARIAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN
Siempre hay una LÍNEA DE GLASEADO Y DECORACIÓN DE DONUT que se adecúa a su producción.
Ya sea que opte por la LÍNEA MULTICOLOR, con dos secciones de inmersión, la línea de alta capacidad o nuestra última línea diseñada para una producción muy alta, todas estas líneas de productivas se destacan en
GLASEADO Y DECORACIÓN.
Nuestras LÍNEAS DE GLASEADO Y DECORACIÓN DE DONUT son líneas bien diseñadas y versátiles para llevar su proceso de producción al siguiente nivel. Con su diseño fácil de usar, ofrecen un sencillo manejo. Son fáciles de mantener y limpiar debido a la alta calidad de los materiales de marca y los diversos ajustes de higiene, por lo que cumple con creces las normativas y requisitos aplicables para la industria alimentaria.
Las funciones automatizadas hacen que la operación sea simple y con manos libres tanto como sea posible, aumentando la seguridad e higiene en el trabajo.
SECCIÓN DE INMERSIÓN
La Sección de Inmersión está fabricada con un sistema de calefacción «al Baño María» y cubierta por una cabina por razones de higiene y seguridad.
El nivel de inmersión es ajustable por medio de una volante giratorio en la parte superior de la cabina. Dos correas de malla de acero mantienen los productos en su lugar durante la inmersión.
Los últimos modelos están equipados con cadenas de acero por motivos de higiene.
EL PROCESO DE INMERSIÓN
Los productos se colocan en los cordones de polietileno de la sección de entrada de la MÁQUINA DE INMERSIÓN.
Al pasar a la sección de inmersión, los productos se transportan en una cinta de malla; una segunda cinta de malla (que es ajustable en altura) presiona suavemente el producto de arriba hacia abajo y asegura que el producto permanezca en su sitio durante la inmersión.
Después de la inmersión, los productos salen de la malla y ruedan boca arriba sobre los cordones de la sección de salida.
> Contenido entre 50 y 650 litros (mayor contenido disponible bajo pedido).
> El contenedor tiene doble pared llena de agua.
> Rango de temperatura entre 20 – 60 °C (Opción: depositos adecuados para temperaturas más altas).
Busque más información: Contenedor calefactado
1 of 5> Ancho de trabajo desde 300 mm hasta 2000 mm
> Nivel de inmersión fácilmente ajustable
> Sección de inmersión extraíble de la máquina para su limpieza.
Busque más información: Máquina de inmersión
2 of 5El movimiento en zig-zag crea decoraciones con rayas.
3 of 5Contenedor (calefactado) con bomba de tornillo excéntrica para bombear el producto a través de una manguera al tubo de decoración en la parte superior de la cinta transportadora.
4 of 5Con nuestro nuevo DECORADOR POR VIBRACIÓN es posible esparcir en mayor o menor cantidad cualquier producto que te guste además pueden ser esparcidos en cualquier densidad deseada. La densidad de esparcimiento se establece mediante un ajuste en continuo.
Se logra una distribución adecuada y uniforme mediante una nueva y avanzada forma de distribución.
Decore sus productos con, por ejemplo: granillo arcoíris, virutas de chocolate, copos de coco, nueces, azúcar en polvo, azúcar granulada, azúcar perla, pasas, almendras fileteadas y más.
5 of 5Explore la línea completa de glaseado y decoración para donuts
Esta línea de producción completa y de alto rendimiento integra a la perfección INMERSIÓN, DECORADOR POR VIBRACIÓN y SISTEMA DE RAYADO EN ZIG-ZAG.
La SECCIÓN DE INMERSIÓN asegura un recubrimiento uniforme y preciso de sus productos con una variedad de recubrimientos sabrosos.
Con el DECORADOR POR VIBRACIÓN puede espolvorear sin esfuerzo toppings como frutos secos, granillos, virutas, coco molido, etc. en sus productos recubiertos agregando textura y sabor.
El innovador SISTEMA DE RAYADO EN ZIG-ZAG le permite crear rayas o patrones intrincados de fondant, chocolate, glaseado, etc. Ya sea que desee lograr un elegante efecto de gotitas o experimentar con diseños atrevidos y artísticos.
Unidades de decoración
SISTEMA DE RAYADO EN ZIG-ZAG
EL SISTEMA DE RAYADO EN ZIG-ZAG, con depósito (calefactado) y bomba de tornillo excéntrico, está diseñado para ser fácil de usar y versátil y está integrado en la LÍNEA DE INMERSIÓN.
EL SISTEMA DE RAYADO EN ZIG-ZAG vierte un hilo (fino) de líquido, como glaseado, chocolate o fondant sobre sus productos, que de repente, se vuelven aún más atractivos. Ya sea que necesite una llovizna fina y delicada o un diseño decorativo audaz, el DECORADOR POR VIBRACIÓN ofrece los mejores resultados en todo momento.
DECORADOR POR VIBRACIÓN
Con el DECORADOR POR VIBRACIÓN, puede espolvorear sin esfuerzo recubrimientos, como granillos, nueces, semillas o especias, sobre sus productos bañados, agregando textura, un toque de sabor y una apariencia hermosa.
Una bandeja de recogida debajo del esparcidor garantiza la higiene y también evita la pérdida de producto.
El último modelo está equipado con una bomba de vacío que garantiza un proceso de esparcimiento continuo; los productos se aspiran del contenedor de recogida y se pueden reutilizar inmediatamente.
CONTENEDOR CALEFACTADO
El conveniente CONTENEDOR CALEFACTADO está diseñado para derretir y mantener la temperatura perfecta de varios ingredientes, asegurando una producción suave y consistente.
Cuenta con controles de temperatura precisos que aseguran una distribución óptima del calor durante el fundido y durante todo el proceso de fabricación, lo que lo hace ideal para derretir de manera eficiente una amplia variedad de ingredientes, como chocolate, fondant, caramelo y más.
La construcción duradera garantiza una larga vida útil y un mantenimiento y limpieza sin esfuerzo.
