CHOISISSEZ PARMI DIFFÉRENTES LIGNES DE PRODUCTION
Améliorez l'efficacité de votre production, économisez sur les coûts de main-d'œuvre, améliorez la qualité globale de vos donuts et rendez-les plus attrayants !
CHOISISSEZ PARMI DIFFÉRENTES LIGNES DE PRODUCTION
Il y a toujours une LIGNE DE GLACAGE ET DÉCORATION DE DONUTS adaptée à votre application.
Que vous optiez pour la MULTI COLOR LINE, avec deux unités de trempage, la ligne grande capacité ou notre dernière ligne conçue pour la très haute production, toutes ces lignes de production se distinguent par
GLAÇAGE, GLACAGE ET DÉCORATION.
Nos LIGNES DE GLACAGE ET DÉCORATION DE DONUTS sont des lignes bien conçues et polyvalentes pour faire passer votre processus de production au niveau supérieur. Avec leur conception conviviale, ils offrent une utilisation facile. Ils sont faciles à entretenir et à nettoyer grâce aux matériaux de marque de haute qualité et aux divers ajustements d’hygiène, de sorte que vous pouvez amplement répondre aux réglementations et exigences applicables à l’industrie alimentaire.
Les fonctions automatisées rendent l’utilisation simple et mains libres autant que possible, ce qui augmente la sécurité et l’hygiène au travail.
SECTION IMMERSION
La section de trempage est exécutée avec un système de chauffage « au bain-marie » et est recouverte d’une hotte pour des raisons d’hygiène et de sécurité.
Le niveau de trempage est réglable au moyen d’une molette tournante sur le dessus du capot. Deux tapis grillagés maintiennent les produits en place pendant le trempage.
Les derniers modèles sont équipés de chaînes métalliques pour des raisons d’hygiène.
LE PROCESSUS D' IMMERSION
Les produits sont placés sur les cordons polycordes de la section d’alimentation de la MACHINE DE GLAÇAGE PAR IMMERSION
En entrant dans la section de trempage, les produits sont transportés sur un tapis grillagé ; un deuxième tapis en treillis métallique (réglable en hauteur) presse doucement le produit de haut en bas et assure que le produit reste en place pendant le trempage.
Après l’immersion, les produits quittent le tapis à mailles et roulent à l’endroit sur les polycordes de la section de sortie.
> Contenu entre 50 et 650 litres (contenu plus important disponible sur demande).
> Le réservoir a une double paroi remplie d’eau.
> Plage de température entre 20 et 60 °C (Option : réservoirs adaptés à des températures plus élevées).
Recherchez plus d’informations: cuve de fonte
1 of 5> Largeur de travail de 300 mm à 2000 mm
> Niveau de trempage facilement réglable
> Section de trempage amovible de la machine pour le nettoyage.
Recherchez plus d’informations: MACHINE DE GLAÇAGE PAR IMMERSION
2 of 5Le mouvement en zigzag crée des décors à rayures.
3 of 5Avec un récipient (chauffé) et une pompe à vis excentrique pour pomper le produit à travers un tuyau jusqu’au tube de décoration en haut du convoyeur.
4 of 5Avec notre SAUPOUDREUSE, il est possible de parsemer plus ou moins n’importe quel produit que vous aimez et ils peuvent être
dispersés dans n’importe quelle densité désirée. La densité d’épandage est réglée au moyen d’un réglage en continu.
Une répartition agréable et uniforme est obtenue grâce à une méthode de répartition nouvellement introduite et avancée.
Décorez vos produits avec, par exemple : des vermicelles arc-en-ciel, des flocons de chocolat, des flocons de noix de coco,
noix, sucre semoule, sucre granulé, sucre perlé, raisins secs, amandes effilées et plus encore.
Explorez la gamme complète de DONUT Glaçage & Décoration
Cette ligne de production complète et performante intègre L’ IMMERSION, LE SAUPOUDRAGE et le DECORS..
La SECTION DE TREMPAGE assure un enrobage constant et précis de vos produits avec une variété d’enrobages savoureux.
Avec la SAUPOUDREUSE, vous pouvez saupoudrer sans effort des garnitures telles que des noix, des pépites, des miettes, de la noix de coco moulue, etc. sur vos produits trempés en ajoutant de la texture et de la saveur.
L’unité de DECORS innovante vous permet de créer des rayures ou des motifs complexes de fondant, de chocolat, de glaçage, etc. Que vous souhaitiez obtenir un effet de bruine élégant ou expérimenter des designs audacieux et artistiques.
Unités de décoration
L'unité de BRUINEUSE
L’unité de DECORS avec réservoir (chauffé) et pompe à vis excentrique, est conçue pour la facilité d’utilisation et la polyvalence et est intégrée à la LIGNE D’IMMERSION.
L’UNITÉ DE DECORS verse ou ruisselle un (fin) filet de liquide, comme du glaçage, du glaçage, du chocolat ou du fondant sur vos produits et ils deviennent soudainement encore plus attrayants. Que vous ayez besoin d’une bruine fine et délicate ou d’un design audacieux et décoratif, l’UNITÉ DE DECORS offre les meilleurs résultats à chaque fois.
La SAUPOUDREUSE
Avec la SAUPOUDREUSE, vous pouvez saupoudrer sans effort des garnitures, telles que des pépites, des noix, des graines ou des épices, sur vos produits trempés, en ajoutant de la texture, une touche de saveur et une belle apparence.
Un bac de collecte sous l’égouttoir assure l’hygiène et évite également la perte de produit.
Le dernier modèle est équipé d’une pompe à vide qui assure un processus de diffusion continu ; les produits sont aspirés du bac de collecte et peuvent être immédiatement réutilisés.
Cuve de Fonte
Le CUVE DE FONTE pratique est conçu pour faire fondre et maintenir la température parfaite de divers ingrédients, assurant une production fluide et constante.
Il dispose de contrôles de température précis qui assurent une répartition optimale de la chaleur pendant la fusion et tout au long du processus de fabrication, ce qui le rend bien adapté pour faire fondre efficacement une grande variété d’ingrédients, y compris le chocolat, le fondant, le caramel et plus encore.
La construction durable garantit une longue durée de vie et un entretien et un nettoyage sans effort.
