Transformez chaque produit en véritable accroche visuelle
Avec des lignes épurées, des enrobages lisses à base de matières grasses et des garnitures parfaites, vous attirez l’attention – et les clients.
Un produit bien fini se vend tout seul.
Qu’il s’agisse d’un gâteau brillant, d’un donut aux vermicelles colorés ou d’un biscuit surmonté d’une fine ligne de fondant — les produits qui ont fière allure attirent l’attention. Et pour les boulangeries industrielles, tout repose sur la vitesse, la précision et une qualité constante.
Curieux de découvrir des solutions intelligentes pour la décoration industrielle ?
Ligne de glaçage industrielle
Glaçage et décoration efficaces à grande échelle
TLa ligne de glaçage industrielle applique du glaçage, du fondant ou un enrobage en un seul mouvement fluide et homogène. Cette ligne complète allie vitesse et régularité tout en minimisant la consommation d’ingrédients. Idéale pour les boulangeries produisant de gros volumes chaque jour tout en réduisant au minimum la main-d’œuvre et les déchets.
5 key benefits
- Consistent product quality thanks to accurate temperature control and even distribution
- Minimal waste through overspray collection and re-use
- High capacity for continuous production
- Fully automated – less manual work, greater efficiency
- Modular design, easily adaptable to your products and available space
Cette ligne de production se compose des machines suivantes.
Pulvérisateur de glaçage industriel
Une unité de pulvérisation entièrement automatisée qui applique une couche uniforme de glaçage ou de fondant. Des buses réglables individuellement et un système de récupération du surplus garantissent des résultats propres et efficaces.
Unité de décoration
Applique des lignes nettes ou des motifs décoratifs sur tout type de produit. Le mouvement des buses est contrôlé avec précision pour garantir un rendu visuel constant.
Cuve de Fonte
Fait fondre et maintient la température du glaçage, du fondant ou d’autres enrobages. Disponible en plusieurs modèles et capacités, avec des agitateurs et un contrôle précis de la température pour une qualité constante.
Unités de transport
Équipées de convoyeurs à cordons en polyuréthane assurant un flux de produits régulier. Des capteurs détectent la position des produits afin d’éviter toute pulvérisation inutile.
Intéressé par cette ligne ou par des composants individuels ?
Ligne de glaçage et de décoration de beignets
Trempage, enrobage et saupoudrage entièrement automatisés
La ligne de glaçage et de décoration pour donuts offre à chaque donut une finition parfaite. D’un enrobage lisse à des lignes de fondant décoratives et un saupoudrage précis des garnitures — entièrement automatisé et adapté à votre flux de production.
5 key benefits
- Heated dipping unit keeps coating or icing at optimal temperature
- Adjustable height and speed for full control over the result
- Drizzle Unit for decorative lines and patterns
- Strewer for uniform distribution of toppings
- Easy to clean thanks to modular setup and removable components
Cette ligne de production se compose des machines suivantes.
Machine de trempage pour donuts
Une unité de trempage chauffée pour un enrobage ou glaçage uniforme. Réglable en vitesse et en profondeur, et facile à nettoyer grâce à une tête de trempage amovible.
Saupoudreuse
Répartit uniformément les garnitures telles que les noix ou divers types de vermicelles sur chaque produit. Fonctionne avec une saupoudreuse vibrante ou un système de remplissage automatique par aspiration, selon le type de garniture.
Cuve de Fonte
Fait fondre et maintient la température du glaçage, du fondant ou de l’enrobage. Disponible en plusieurs modèles et capacités, avec des agitateurs et un contrôle précis de la température pour une qualité constante.
Unité de filetage
Applique des lignes ou motifs décoratifs avec un flux régulier. Convient pour le fondant, le glaçage ou l’enrobage. Configurations de buses ajustables pour différents effets.
À quoi ressemble votre ligne de décoration idéale ?
La décoration commence plus tôt que vous ne le pensez.
Avant que les vermicelles ou les lignes de fondant ne puissent adhérer correctement, les produits doivent être préparés. Selon l’application, cela se fait à l’aide d’une machine de pulvérisation, de trempage ou d’enrobage.
Pour les produits non enrobés, le pulvérisateur à disque applique une fine couche d’eau ou d’un autre agent adhésif afin de favoriser l’adhérence des décorations. Si un enrobage complet est nécessaire, la machine de trempage ou l’enrobeuse applique une couche uniforme de glaçage ou de fondant — la base idéale pour des décorations réussies et une présentation haut de gamme.
Chaque produit commence par une base parfaite.
Des fines couches adhésives aux enrobages complets — découvrez comment ces techniques préparent vos produits pour une décoration parfaite.
Sprinkles
White Chocolate Flakes
Nuts
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dafa
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Sesame Seeds
Caster Sugar
Seasalt with Flakes
Chocolate Flakes
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edsaf
Saupoudrage de précision et décoration soignée
Saupoudreuse – pour une répartition homogène des garnitures
Dites adieu aux vermicelles mal répartis. La saupoudreuse garantit une distribution précise et homogène de tous types de garnitures — des perles de sucre et noix jusqu’à la noix de coco ou aux mélanges salés. Grâce à un contrôle intelligent, vous définissez le motif et l’intensité. Résultat : une qualité fiable sur chaque produit.
Unité de filetage – pour lignes et motifs décoratifs
Des spirales élégantes aux lignes droites : l’unité de filetage applique du fondant, de l’enrobage ou du glaçage selon le motif de votre choix. Propre, réglable et adaptée à un large éventail de décorations. Que vous travailliez avec des biscuits, des gâteaux ou des donuts — la finition est toujours régulière, soignée et visuellement remarquable.
