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Pâtisserie

Pâtisserie

Les pâtisseries sont de tous les temps et de tous les lieux et existent dans d’innombrables variétés. Habituellement, elles sont légères, aérées et un peu grasses et ont une texture friable ou feuilletée.

La pâte à tarte ou pâtisserie peut être salée ou sucrée et est essentiellement composée de farine, d’eau et d’une matière grasse, comme le beurre ou le saindoux. D’autres ingrédients comme du sucre, des œufs, du lait ou des ingrédients pour la levure peuvent être ajoutés. Ces ajouts déterminent en fin de compte le type de pâte à pâtisserie qu’elle deviendra.

Certains types de pâtisseries sont :
Pâte brisée
Pâte feuilletée
Pâtisserie danoise
Pâte feuilletée
Pâte à choux
Pâte Philo ou filo
Pâté en croûte à l’eau chaude

Personnalisées et clé en main

Personnalisées pour répondre à vos spécifications

Nous concevons et fabriquons des lignes de production complètes selon les besoins, les désirs et les circonstances des clients du monde entier. Grâce à notre expertise en matériel de pâtisserie nous sommes en mesure de répondre à tous vos besoins et de trouver la meilleure solution possible.

Ensemble, nous examinerons vos exigences concernant la machine requise et les produits à fabriquer. Sur la base de ces informations, nos dessinateurs techniques se mettent au travail, après quoi nous vous présenterons la solution personnalisée.

Bakon est votre partenaire dans des solutions personnalisées et clé en main pour optimiser vos processus de production.

Appareils recommandés

Machines avec standard, moyen ou élevé capacité

BAKON conçoit et fabrique

standard et personnalisées machines de pulvérisation machines de coupe machines de dépose

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